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L'ALIMENTAZIONE È UN TASSELLO FONDAMENTALE PER IL SUCCESSO DEL TENNISTA, CHE A 35 ANNI E DOPO IL 21ESIMO SLAM NON HA INTENZIONE DI FERMARSI.

"NOLE" SEGUE UN REGIME PLANT BASED E NON MANGIA LATTICINI, ZUCCHERI RAFFINATI, CIBI DIFFICILI DA DIGERIRE E GLUTINE -

I PROTAGONISTI DEI SUOI PASTI SONO LEGUMI, VERDURE, FRUTTA SECCA, OLI SALUTARI E UN MIELE NEOZELANDESE CHE PROVIENE DA API CHE SI NUTRONO DA ALBERI MANUKA 

La patologia, per la quale è necessario evitare il consumo di glutine, è oggi maggiormente monitorata grazie alla consapevolezza degli individui e alla competenza degli operatori sanitari. In Italia il numero di celiaci ha raggiunto i 225.418 soggetti con più di 11.000 diagnosi effettuate, come conferma il Ministero della Salute nell’ultima relazione presentata al Parlamento. La celiachia è, di fatto, una patologia cronica autoimmune permanente dell’intestino, che si scatena in seguito al consumo di alimenti contenenti glutine. Il celiaco che assume alimenti, o consuma prodotti che contengono glutine, può avere reazioni anche gravi. Fra i disturbi più frequenti troviamo diarrea,...

i ricercatori francesi dello studio nutrinetsante hanno analizzato i dati di oltre 100.000 persone, e hanno scoperto che i prodotti piu' nocivi sono l'aspartame e l'acesulfame, entrambi utilizzati in molte bevande dietetiche, come la coca-cola zero

nel 2019, a seguito della sperimentazione del sistema brevettato su alcuni volontari sani, è emersa una riduzione di alcuni fattori di rischio cardiovascolare, quali colesterolo-Ldl e circonferenza vita».